"É muito gratificante trabalhar com o Bianco. Ele é uma pessoa que me passa segurança, credibilidade e transparência em tudo que fala e faz no dia a dia. Temos uma conexão incrível, tanto com ele quanto com a Carol; os dois são incríveis. A confiança que ele deposita no meu potencial e no potencial da equipe em geral é surreal. A conversa olho no olho e o respeito sempre foram primordiais em nosso trabalho. Sinto que sempre posso contar com ele no que for preciso. Ele é realmente uma pessoa fora da curva."

“Trabalhei no Sushi Trip Experience desde a inauguração até o último dia de funcionamento. Uma coisa que nunca vou esquecer é que, logo no início, o Bianco trabalhava mais do que a gente. Ele ajudava em tudo, fazia questão de estar junto: carregava bandeja, organizava, servia e dava o exemplo.Esse comportamento criou uma cultura muito positiva dentro da equipe. A partir dali, nunca precisei de cobrança, porque nós, garçons, entendíamos o padrão e a dedicação que eram esperados. Foi uma liderança pelo exemplo, que nos marcou e fez toda a diferença no nosso trabalho.”